集美味、轻奢、悠闲于一身的它开在深圳第一高楼!

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牛排的口感主要由牛肉品质决定,而莫尔顿选用的是美国Prime极佳级谷饲牛肉。要知道在美国出品的全部牛肉当中,仅有。这就意味着莫尔顿的牛肉品质绝对上乘稀有,从厨师给我们展示的牛肉中也看出了牛肉油花分布均匀,新鲜的血色让人很期待!

莫尔顿有专业的服务人员介绍菜品,他们不仅注重原料品质,也很注重顾客体验,顾客可以根据喜好选择牛排熟度,上桌后,如果顾客认为牛排熟度不理想,经大厨核实确认,可换上一份全新的牛排。

牛柳是牛脊上最瘦的部位,推荐吃3分熟的牛柳,不带多余脂肪,但齿感却是最嫩。闭眼慢慢咀嚼,牛排外层轻微焦化,越往里面肉质越嫩,牛肉的香味从口腔散出来,这是一种最原始又最美好的味道。因为没有过多脂肪,特别适合健身人士和怕胖的小仙女们吃哦。

肉眼牛排是牛肋上的肉,汁水丰富,瘦肉里面带有油脂,由于油脂丰富,煎烤出来的肉也会更香。建议选择三分熟,能得到极致口感。

莫尔顿定制烤箱温度:华氏度800-1000度,大块生鲜西冷排水份被立即锁住,汁水仍保留在肉里。

这块意式风干火腿薄饼,不会有一般薄饼的厚重面粉口感,脆脆的薄饼,搭上意式风干火腿、芝士片和芝麻菜,一点也不干,味道很有层次,真佩服莫尔顿厨师们的用心搭配。

因为只用啤酒发酵,没有添加其它发酵物,整块薄饼非常香脆,细细的多嚼几下,面粉的甜味就出来了。

开胃菜精致多样,味道很丰富,吃的时候味蕾是真的被刺激到了,作为前菜真的很开胃。

莫尔顿的生蚝,来源于法国南部海域,新鲜的生蚝还带有海水,一口吃掉淡淡的金属味充满口腔,很是鲜甜。不习惯生吃的,可以蘸香槟醋酱或鸡尾酒酱吃,感觉鸡尾酒酱更适合中国人。

珍宝蟹饼里的蟹钳肉很足,一个蟹饼要用掉很多蟹钳,上面配有芥末蛋黄酱,丰富了蟹饼的口感。

健康的鸡胸肉+好吃的鸡腿肉做成的费城辣味鸡肉球,是美国费城人非常喜欢的一道前菜。

它顶上的蓝纹芝士因发酵方式不一样,自带蓝色花纹,鸡肉里加了猪油,所以口感较软,还有汁水,焦香的外皮加上酸甜的口味,令人吃过难忘。

西班牙进口黑毛猪的猪肉比国内猪肉更软嫩,自制肋骨用香料腌制24h后,在126℃下烘烤2h,再辅以地道的烧烤酱,令整体口感更为丰富。

因用啤酒和香料蒸烤,烧烤酱在肉里散发得充分,而且肉外焦里嫩,一点也不柴。

魔鬼虾用的是肥美、紧实的越南虾,是一道非常受欢迎的开胃菜,红亮的烧烤酱,在白色芝士和绿色墨西哥辣椒的点缀虾,让这道虾的口感丰富,吃不吃辣的人都会喜欢它。

正式用餐前,会有一份香葱包先送上来,虽然是赠送的,它却虏获了不少顾客的胃,面包外皮擦黄油烤过,外脆里软,再抹上特滑乳化黄油,甜软度上升一级。

六种芝士混合使得通心粉口感丰富又有层次,培根有烟熏味,解了芝士的油腻,上面撒的是芝士碎,重口星人最爱这道菜。

西兰花看起非常新鲜翠绿,咬开嚼碎后汁水刚刚好,保存了蔬菜的原味,清新感扑面而来。

薯条炸好以后,会拌上昂贵且稀有的白松露油,所以每根薯条上都有很浓郁的松露香味,再撒上芝士碎,又香又脆,不用蘸番茄酱也可以一口接一口吃得停不下来。

轻轻地划开莫尔顿传奇热巧克力蛋糕,热乎乎的巧克力熔岩会流出来,炽热的巧克力蛋糕配上冰凉的香草雪糕,简直是在舌头上演绎冰与火之歌。

巴菲奥利奥花生派,一款很典型的美式甜点,花生味很浓郁,蛋糕体厚重,花生星人最爱。

莫尔顿的酒均由樽尚汇精选,并且都能在樽尚汇买到,成为樽尚汇储值会员不仅享有合作商户独家福利,还享有合作商户新店开业会员福利。

走进莫尔顿就被它轻奢的用餐环境吸引了,材质优良的皮质座椅依次排列,吧台错落有致的摆满各种酒和高脚杯,如果正是下班时候,点一杯特调的“MORtinis”特制鸡尾酒正合适,蓝天伏特加的基调酒香,承载着酸苹果力娇酒跟肉桂糖粉,十分清新,一扫疲惫。

“桑格利亚起泡酒”用百加得白朗姆酒作基酒,加入草莓、黄瓜,酸酸甜甜的口感,带来夏天的幻想。

橙红色香槟鸡尾酒有一种迷人的气息,独特的肉桂糖圈作点缀,冉冉上升的气泡使它看起来很灵动,很适合一个人静静的品尝。

莫尔顿的高管都很帅气,也非常nice,常常看到他们在店里热情的为客人服务。

店内每一处都显示着它的精致和闪闪发光。7个独立包间,200+个用餐位可以满足众多顾客的不同需求。莫尔顿扒房

环绕着用餐区的落地窗,不管坐在哪里都可以有开阔的窗外视野。还有一处露天天台,天晴时可以仰望星空,或一览都市夜景繁华,也是开Party聚餐的绝佳独立空间。

莫尔顿想对来宾说的线点是莫尔顿的Power Hour,在这段时间内,莫尔顿吧台区域的宾客

2.莫尔顿扒房从不打折,樽尚汇的储值会员会特别一些,平常在莫尔顿用餐可享受一定折扣;在樽尚汇储值会员餐厅用餐还能以

享用佳酿,葡萄酒可以免费送到家!3.周一到周五中午可点商务套餐,价格优惠,在

之间 。4.新店开业周一到周五下午5-7点欢乐时光,赠送特色牛柳三明治。

5.牛肉推荐三分熟,或者咨询服务员,改选自己喜欢的口味。6.生日&结婚纪念日

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